玫瑰花裙蛋糕的家常做法 玫瑰花裙蛋糕怎么做好吃

“美美的玫瑰花裙蛋糕，像一个出嫁的公主，这是做给老公姐姐的过生日蛋糕，她很喜欢，柔软的戚风底，夾心是满满的芒果，奶油抹的薄薄的吃起来香软不腻，每个人都吃了一大块。”

食材明细

主料

鸡蛋:

烤工艺数小时耗时普通困难程度

玫瑰花裙蛋糕的制作方法步骤

1、筹备好所需要的材料

2、鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋清分三次加入50G白糖用电动打蛋器打发

3、蛋黄+清水+玉米油混合，用打蛋器搅拌均匀

4、蛋糕粉过筛加入

5、切拌成细腻的蛋黄面糊

6、取三分之一的蛋白泡与蛋黄糊混合拌均

7、混合好后再加入三分之一的蛋白泡拌均

8、第三次蛋白泡与蛋黄糊混合好后的样子，很细腻

9、蛋糕糊倒入模具中，我用了个8寸和小4寸

10、入150度的烤箱45分钟左右出炉放凉，小4寸的约25分钟就能出炉了

11、蛋糕放凉的时候把玫瑰花用盐水浸泡洗好，再沥干水份

12、蛋糕平均分成两块，一块放在裱花台上，抹奶油放芒果块

13、再盖上另一片蛋糕片，抹平奶油，用巧克力酱在上面划出背影

14、最后在周围挤一圈奶油花，撒糖珠，把玫瑰花从下往上的方法摆设好当裙子。

小技巧

戚风蛋糕蛋白要打发到位。烤好倒扣放凉再切片抹奶油。
玫瑰花要提前洗好沥干水份再用。